Menu du Zinc

Les Salades

• La Salade Savoyarde19,00

  Raclette fondue sur lit de pommes de terre, lardons grillés, tomates, œufs durs, croûtons, salade verte

• La Salade Chèvre Chaud18,00

  Crottin de chèvre, miel, thym, tomates, œufs durs, noix, salade verte

• La Salade des Aravis18,00

  Reblochon pané, jambon Speck Alto Adige IGP, tomates, œufs durs, salade verte

• La Salade Italienne19,00

  Tomates cerises, tomates séchées, mozzarella di buffala, speck Alto Adige IGP, huile d'olive, basilic

• La Salade Nordique20,00

  Saumon fumé, crevettes, tomates cerises, concombres, agrumes, huile d'olive citronnée

• La Salade César20,00

  Aiguillettes de poulet panées, œufs durs, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar de la maison, salade verte

Les Burgers

• Le Burger à Raoul23,00

  Pain du boulanger, steak du boucher 180g, raclette fondue, oignons rouges, rösti de pommes de terre, sauce tartare, salade, tomates, servi avec frites et salade verte

• Le Burger Savoyard22,00

  Pain du boulanger, steak du boucher 180g, sauce Reblochon, tranches de lard grillé, oignons confits, salade, tomates, servi avec frites et salade verte

Fish

• Fish and chips20,00

  Filet de cabillaud, sauce tartare, servi avec frites et salade verte

• Filets de perche de lac24,00

  En friture, servi avec frites et salade verte

• Tartare de poisson (selon arrivage)prix sur l'ardoise

  Tomates séchées, concombres, agrumes, huile d'olive citronnée, servi avec frites

Les Viandes

• Diots au vin blanc21,00

  Saucisse savoyarde, servi avec crozets ou gratin dauphinois ou polente

• Tartare de Bœuf à l'italienne24,00

  Servi avec frites et salade verte

• Souris d'agneau confite27,00

  Servi avec crozets ou gratin dauphinois ou polente

• Faux-filet 250g24,00

  Servi avec un accompagnement et une sauce maison au choix, salade verte

• Entrecôte du boucher 300g28,00

  Servi avec un accompagnement et une sauce maison au choix, salade verte

• Pièce du boucher (selon arrivage et seulement le midi)prix sur l'ardoise

  Servi avec frites et salade verte

Accompagnements au choix : frites, crozets, gratin dauphinois, polente, ou légumes du jour.
Sauces maisons au choix : forestière, Reblochon, beurre maître d'hôtel, ou poivre.

Les Spécialités Savoyardes

• L'Escalope Savoyarde20,00

  Blanc de poulet, tranches de lard grillé, crème fraîche, Reblochon, ail, servi avec des frites

• La Tartiflette Savoyarde végétarienne18,00

  Reblochon Fermier AOP, pommes de terre, oignons, crème fraîche, servi avec salade verte

• La Tartiflette Savoyarde21,00

  Reblochon Fermier AOP, pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche, servi avec salade verte

• La Croziflette Savoyarde21,00

  Reblochon Fermier AOP, crozets savoyards, oignons, lardons, crème fraîche, servi avec salade verte

• La Reblochonnade23,00

  Reblochon 250g fondu au four, arrosée de vin blanc de Savoie, servi avec pommes de terre, assortiment de charcuteries des Alpes, et salade verte

• Le Berthoud24,00

  Abondance AOP fondu au four, arrosé au madère et au vin blanc de Savoie, servi avec pommes de terre, assortiment de charcuteries des Alpes, et salade verte

• La Matouille25,00

  Tome des Bauges AOP fondu au four, arrosée de vin blanc de Savoie, servi avec pommes de terre, assortiment de charcuteries des Alpes, et salade verte

Les Fondues minimum 2 personnes

Servi avec pommes de terre, salade verte, et assortiment de charcuteries des Alpes.

• La Savoyarde traditionnelle23,00/pers.

  Mélange de trois fromages

• La Savoyarde aux Cèpes26,00/pers.

  Cèpes, mélange de trois fromages

• La Savoyarde aux Trompettes de la mort28,00/pers.

  Trompettes de la mort, mélange de trois fromages

• Supplément pommes de terre et assortiment de charcuteries des Alpes15,00

  pour 2 personnes

Les Raclettes minimum 2 personnes

• La Traditionnelle au Lait Cru25,00/pers.

  Origine Haute-Savoie

• La Fumée (Brézain)27,00/pers.

  Origine Haute-Savoie

Menu enfant jusqu'à 10 ans

Servi avec glace 1 boule et 1 sirop à l'eau.

• Fish and chips13,00

  Filet de colin, servi avec frites et salade verte

• Aiguillettes de poulet panées aux Corn Flakes13,00

  Servi avec frites et salade verte

Les Vins

Verres et Pichets 15cl / 25cl / 50cl

• Vin de Savoie, Jacquère (blanc)4,50 / 7,50 / 14,00
• Vallée du Rhône, Ventoux AOC (rouge)4,50 / 7,50 / 14,00
• Provence, IGP Méditérranée (rosé)4,50 / 7,50 / 14,00
• Bordeaux, Graves AOC (rouge)6,00 / 10,00 / 19,00
• Rhône, Vacqueyras AOC (rouge)7,50 / 12,50 / 24,00

Blanc 75 cl

• Apremont, Domaine Jean Masson & Fils, AOP26,00
• Chardonnay, Cuvée Prestige du Domaine Jean Vullien, AOC27,00
• Chignin-Bergeron, Divolette du Domaine Jean Vullien, AOC37,00
• Domaine Tariquet, Premières Grives, IGP Côtes de Gascogne28,00

Rosé 75 cl

• Jongieux, Gamay du Domaine Jacquin & Fils, AOC22,00
• Plaisir, IGP Var19,00
• Diables & Co Rosé, Côtes de Provence AOC29,00
• Villa des Anges, IGP Pays d'Oc19,00

Pétillants 75 cl

• Volmen extra dry, Prosecco DOC24,00
• Méthode Ancestrale Bio, Cerdon AOC28,00
• Mumm, cuvée Cordon Rouge, Champagne AOC79,00

Rouge 75 cl

• Jongieux, Gamay du Domaine Jacquin & Fils, AOC19,00
• Mondeuse, St Jean la Porte du Domaine Jean Vullien, AOC26,00
• Mondeuse, Face au Fort de Philippe & Sylvain Ravier, AOC34,00
• Château Pierron, Bordeaux AOC19,00
• Château Cap l'Ousteau, Haut-Médoc AOC27,00
• Château du Barrailh, Graves AOC29,00
• Réserve Mouton Cadet Baron Rothschild, Saint-Émilion AOC49,00
• La vieille ferme, Ventoux AOC18,00
• Famille Perrin, Côtes du Rhône AOC24,00
• Domaine de la Guintrandy Bio, Côtes du Rhône AOC24,00
• Romain Duvernay, Cairanne AOC29,00
• Nobles Rives, Cave de Tain, Crozes-Hermitage AOC36,00
• Le Vieux Clocher, Maison Arnoux & Fils, Vacqueyras AOC38,00
• Les Mariniers du Fleuve, Cave Saint Désirat, Saint-Joseph AOC42,00
• Le Vieux Clocher, Maison Arnoux & Fils, Gigondas AOC49,00
• Cellier des Demoiselles, Corbières AOP19,00
• Villeclary, Lauran Cabaret, Minervois AOC22,00
• Seigneur de Grezette, Château Lagrezette, Cahors AOP27,00
• Domaine la Chevallerie, St Nicolas de Bourgueil AOC28,00
• Les Belles Roches, Aegerter Père & Fils, Hautes Côtes de Beaune AOC45,00
• Clos des Loyères, Maison Clavelier & Fils, Maranges 1^er Cru AOC64,00